كيفية عمل الكريم كراميل فى المنزل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة أحباب موقع ست الستات نقدم لكم اليوم طريقة عمل الكريم كراميل مثل الجاهز فهيا لنبدأ .

مكونات الكريم كراميل :

1. 375 مللى كريمة خفق .
2. 400 مللى لبن حليب .
3. 4 بيضات .
4. 75 جرام سكر .
5. فانيليا سائلة .
6. للكراميل (كوب الا ربع سكر ناعم ) .

طريقة عمل الكريم كراميل :

1. فى اناء على النار نقوم باذابة السكر حتى يصبح كراميل .
2. نقوم بوضع نصف كمية الكراميل فى صينية الفرن ونتركها لتبرد .
3. فى حلة على النار نقوم بوضع اللبن والكريمة والسكر ونقلب حتى يذوب السكر ونطفئ النار قبل الوصول للغليان .
4. فى اناء عميق نقوم بوضع البيض ونخفق جيدا ثم نضيف الفانيليا ونكمل الخفق .
5. ثم نقوم باضافة خليط اللبن والسكر والكريمة على نصف كمية الكراميل السابق اعداده ونقلب جيدا .
6. نقوم باضافة الخليط الى البيض المخفوق ويقلب حتى تتجانس المكونات .
7. نصب كل المكونات فوق الكراميل فى صينية الفرن وتوضع الصينية فى صينية اخرى اكبر منها بها ماء وتوضع تحتها فوطة مطبخ داخل الماء .
8. نقوم بوضع الصينية فى الفرن على نار هادئة جدا حتى يستوى وتتماسك المكونات .
9. نتركها لتبرد ثم توضع فى الثلاجة حتى يبرد تماما .

وبالهنا والشفا