اسهل طريقة لعمل اللانشون البيتى

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته نقدم لكم اليوم طريقة عمل اللانشون البيتى بخطوات سهلة وبسيطة نقدم لكم على موقع ست الستات اللانشون باللحم والفراخ .

المكونات :

1. نصف كيلو لحم احمر مفروم ( يمكن استبداله بنصف كيلو صدور دجاج ) .
2. بيضه واحدة .
3. كوب بقسماط .
4. ملعقة كمون .
5. ملعقة كبيرة ملح .
6. 4 فصوص ثوم مهروس .
7. نصف كوب زيتون مخلى أو فلفل أسود .
8. ورق لورا .

طريقة العمل :

1. نضع جميع المكونات السابقة فى الكبة الكهربائية ماعدا الزيتون ونخلطهم حتى ينعمو تماما .
2. نخرج المكونات من الكبة ونعجنهاجيدا باليد لتصبح عجينة متماسكة ونضع الزيتون المخلى أو الفلفل الأسود .
3. نضعهم فى ورق بلاستيك ونربط اطرافه جيدا حتى لا يدخله هواء .
4. لف ورق البلاستيك بورق فويل ونغلقه باحكام .
5. نضع وعاء على النار به ملح وفلفل وورق لورا ونضع به لفة اللانشون .
6. نتركه على النار لمدة ساعة على نار هادئة حتى ينضج .
7. نخرجه من الماء ونتركه ليبرد تماما .
8. نقوم بتقطيع اللانشون دوائر حسب السمك المرغوب .

ملحوظة :

طريقة عمل لانشون الفراخ  هى نفس طريقة عمل لانشون اللحم .

وبالهنا والشفا