طريقة عمل الكاتشب فى المنزل خطوة بخطوة

 

المكونات :

1. 5 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
2. 3 ملاعق كبيرة سكر.
3. 1 ملعقة كبيرة ملح.
4. ربع كوب ماء.
5. نصف كوب خل.
6. 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون.
7. نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس أو ثوم بودر ويفضل ثوم مهروس.
8. ملعقة ونصف صغيرة نشا.
9. نصف ملعقة صغيرة دقيق.
10. 1 ملعقة كبيرة فلفل حار إذا أردتوا كاتشب حار.
11. نصف ملعقة فلفل أسود.
12. نصف ملعقة كمون.
13. نصف ملعقة بابريكا.
14. ربع ملعقة زنجبيل.

طريقة التحضير :

1. نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضهم ثم توضع في وعاء على النار.
2. نقوم بالتحريك جيداً حتى يبدأ في الغليان.
3. نقوم برفعه من على النار ونتركه ليبرد ثم نقوم بتعبئته في علبة أو زجاجة مخصصة للكاتشب.

وبالهنا والشفا