طريقة عمل الكبدة بالخل والثوم و الفلفل الحار

المكونات :

1. نصف كيلو كبدة.
2. ثوم مفروم حوالي ملعقتين.
3. زبدة.
4. فلفل ألوان.
5. ثلاث ملاعق كبيرة خل.
6. ملح.
7. فلفل أسود.
8. كمون.
9. فلفل حار وذلك حسب الرغبة.

طريقة عمل الكبدة بالخل والثوم :

1. نقوم بتقطيع الكبدة إلى قطع صغيرة.
2. نقوم بتسييح الزبدة حتى يتم تسخينها قم نضبف إليه الكبدة المقطعة ونقلبها حتي يتم تغير لونها كما بالصورة التالية.
3.  ثم نضيف إليها الثوم كما بالصورة التالية.
4. نقوم بإضافة الفلفل الألوان والفلفل الحار كما بالشكل التالي.
5. نقلب الخليط حتى اصفرار لون الثوم ثم نضيف الخل والملح والتوابل.
6. نتركها على النار لمدة 5 دقائق ثم نطفئ النار عليها ونقدمها مع الارز.

وبالهنا والشفا