اسعار الدواجن اليوم و اسعار اللحوم اليوم و اسعار الاسماك فى مصر اليوم

يقدم موقع “جريدة ست الستات” لمتابعيه الأعزاء بصفة عامة والتجار واصحاب المزارع وحتى المواطنين المصريين بصورة خاصة هذا التقرير بخصوص اسعار الدواجن و اللحوم بانواعها.

والتقرير يشمل على اسعار الدواجن فى مصر فى العديد من المحافظات والمزارع.

أيضاً يشمل التقرير على اسعار اللحوم فى مصر للعديد من انواع اللحوم مثل الجملى والضانى والبتلو.

كما يحتوي المقال على اسعار الاسماك فى مصر بأنواعه المختلفة من بلطى وبياض وقراميط وثعابين وغير ذلك .

اسعار الدواجن اليوم الثلاثاء 7-3-2017 فى مصر :

• يشمل التقرير جدول بأحدث اسعار الدواجن اليومة في جمهورية مصر العربية فى المحلات والمولات.
• يحتوي التقرير على اسعار الدواجن والبط والسمان والحمام والأرانب والرومي.
• الجدول ملحق بمقال عن فوائد الدواجن على الصحة العامة للإنسان.

اسعار الدواجن اليوم فى مصر
النوع	الفئة	متوسط السعر
الفراخ البيضاء	جنية / الكيلو	30
الفراخ البلدي	جنية / الكيلو	34
الفراخ الساسو	جنية / الكيلو	31
الديوك الرومي	جنية / الكيلو	45
البيض البلدي	جنية / البيضة	1.75
البيض الأبيض	جنية / البيضة	1.5
البيض الأحمر	جنية / البيضة	1.5
البط المولارد	جنية / الكيلو	40
البط المسكوفى	جنية / الكيلو	41
البط البلدي	جنية / الكيلو	40
الأرانب	جنية / الكيلو	40
السمان	جنية / الكيلو	25
الحمام	جنية / الجوز	45

اسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 7-3-2017 فى مصر : 

• يشمل التقرير جدول بأحدث اسعار اللحوم اليومة في جمهورية مصر العربية فى محلات الجزارة والمولات.
• يحتوي التقرير على اسعار اللحوم البتلو والكندوز والجملى ولحوم الضأن والماعز.
• الجدول ملحق بمقال عن فوائد اللحوم على الصحة العامة للإنسان.
• وملحق كذلك بتقرير عن أنواع اللحوم المتوافرة فى الأسواق المصرية.

اسعار اللحوم اليوم فى مصر
النوع	الفئة	أدنى سعر
اللحم الكندوز	جنية / الكيلو	105
اللحم البتلو	جنية / الكيلو	105
اللحم الجملي	جنية / الكيلو	70
لحم الضأن	جنية / الكيلو	95
لحم الماعز	جنية / الكيلو	90

اسعار الاسماك اليوم الثلاثاء 7-3-2017 فى مصر  :

• يشمل التقرير جدول بأحدث اسعار الاسماك اليومة في جمهورية مصر العربية للسوق المحلي لبيع الاسماك.
• يحتوي التقرير على اسعار الاسماك البوري والبلطي والبياض والقراميط والسردين والجمبري والمورجان والكابوريا والفلية.
• يحتوي التقرير أيضاً على اسعار الاسماك البربون والمكرونة والمكاريل والقاروص.
• الجدول ملحق بمقال عن فوائد لحم الاسماك المختلفة على الصحة العامة للإنسان.

اسعار الاسماك اليوم فى مصر
النوع	الفئة	متوسط السعر
السمك البلطي	جنية / الكيلو	15
فيلية البلطى	جنية / الكيلو	25
السمك قشر البياض	جنية / الكيلو	22
سمك موسي	جنية / الكيلو	30
السمك الثعبان	جنية / الكيلو	110
سمك المكرونة السويسي	جنية / الكيلو	50
السمك الجمبري الجامبو	جنية / الكيلو	160
السمك السبيط	جنية / الكيلو	60
سمك القراميط	جنية / الكيلو	15
السمك البوري الممتاز	جنية / الكيلو	30
السمك البياض البلدي	جنية / الكيلو	22
سمك الكابوريا	جنية / الكيلو	50
سمك الكاليماري	جنية / الكيلو	60
سمك الساردين المجمد	جنية / الكيلو	10
سمك الماكريل المجمد	جنية / الكيلو	25
السمك الساردين الطازج	جنية / الكيلو	20
الجمبري المجمد	جنية / الكيلو	70
سمك الوقار	جنية / الكيلو	40

العوامل المؤثرة على اسعار الدواجن فى السوق المصرى :

• إنخفاض قيمة الجنية المصري أمام الدولار يعمل على رفع اسعار اللحوم خاصة والسلع الغذائية عامة.
• إرتفاع اسعار الأعلاف والأدوية البيطرية وتقلص مساحة الرقعة الزراعية.
• إنتشار الأمراض الخطيرة التى تهدد الثروة الداجنة مثل إنفلونزا الطيور وغيرها.
• إرتفاع اسعار اللحوم و اسعار الاسماك يعمل على رفع اسعار الدواجن كذلك.
• إقبال المواطنين على شراء الدواجن يعمل على رفع سعره حسب قوانين العرض والطلب.

معلومات عن صناعة الدواجن فى مصر :

• تضاعفت اسعر الدواجن فى الشهور الأخيرة نتيجة إرتفاع سعر الدولار.
• إرتفع سعر الدواجن فى الشهر الأخير نتيجة تفشى الأمراض فى المزارع و ارتفاع اسعار الأعلاف والأدوية البيطرية.
• مصر الأكبر إستهلاكاً للدواجن على مستوي العالم.
• تنتج المزارع المتوسطة المنتظمة 800 مليون طائر سنوياً من الدواجن فقط.
• يصل إنتاج البيوت المصرية البسيطة إلى 400 مليون طائر سنوياً.
• هناك 5 شركات كبري يصل مجموع إنتاجهم فقط إلى 250 مليون طائر سنوياً.

فائدة لحوم الدواجن للصحة العامة للإنسان :

• الدجاج من أفضل مصادر هرمونات التستسترون لجسم الإنسان، ويعد من أهم مصادر التغذية الأساسية للجسم والصحة.
• لحم الدجاج فى مقدمة سلسة الهرم الغذائي؛ ويحتوي على البروتينات و الدهون الصحية و الفيتامينات والأملاح المعدنية.
• يعمل على حماية خلايا الجسم، والتوازن الهرموني، وتعمل على توازن وتناسق القوة العضلية.
• يحتوي على أملاح الحديد لذا ينصح المصابين بفقر الدم بتناول الدجاج بكميات كبيرة.
• يحتوى اللحم الداجن على العديد من الفيتامينات مثل ريبوفلابين  فهى مركبات هامة لتبادل المواد في الجسم ولإنتاج الكاربوهيدرات.
• تناول الدجاج  بكثره غير مضر ابدا على العكس مفيد جدا لكن يجب  عدم تناول جلد الدجاج لانه غني بالدهون والكرستول اما لحمه مفيد جدا للجسم.
• من أهم اللحوم بعد الأسماك، والقيمة الغذائية للحوم البيضاء أكبر من اللحوم الحمراء.
• يحتوي لحم الدجاج على الفوسفور الذي يعتبر مهما في عمليه أيض النشويات والدهنيات والبروتينات ويلعب الفوسفور دورا مهما في في بناء عظام واسنان قويه ولذلك يجب تناول الدجاج .

فوائد البيض على الصحة العامة للإنسان:

يساعد البيض في بقاء الغذة الدرقية بصحة جيدة :

يعد البيض واحد من أغني مصادر السيلينوم حيث يشكل علي حوالي 22%  من البيض .وهو معدن أساسي بجانب اليود المطلوب لإفرازت الغدة الدرقية .وتفعيل التمثيل الغذائي .

يساعد البيض علي تنشيط الجسم :

من المعروف أنه يحتوي علي مجموعة من فيتامينات B  اللازمة لإنتاج الطاقة . حيث يعد البيض مصدر جيد لفيتامين B2 . ومن المعروف أن فيتامين BB  يساعد علي إنتاج الطاقة من خلال المساعدة تأييض الدهون والكربوهيدرات والبروتينات .

يعطي البيض شعر لامع وأظافر قوية :

يحتوي البيض علي نسبة عالية من البروتين وهو عنصر هام لبناء الخلايا الجسم .وإذا كنت بحاجة إلي نسبة مغذيات كبيرة ينصح بتناوله فهو يعمل علي بناء الأنسجة والخلايا ولبنة هامة للعظام و العضلات و الغضاريف والجلد والدم .

يمنع البيض فقر الدم :

البيض غني بفيتامين B12  وهو من العناصر الغذائية التي تعمل علي نمو خلايا الدم الحمراء . ويعد نقص فيتامين B12  واحد من أسباب فقر الدم .

يعمل البيض علي تقوية العظام :

الفوسفور هو ثاني اكثر المعادن التي يحتاجها الجسم بجانب الكالسيوم حيث وجد مايقرب من 85% في العظام والأسنان . ولا يرجع صعف العظام فقط بسب الكالسيوم ولكن قد يكون نقص في الفسفور كما تعمل المعادن عموماً علي بناء العظام والأسنان .

يقاوم البيض الإجهاد :

يمكن للبيض مقاومة الإجهاد وذلك لإحتوائه علي البانتوثينك . ويطلق علي حمض البانتوثنيك ” مضاد للإجهاد ” وذلك لأنه يدعم نشاط الغدة الكظرية والتي تفرز الهرمونات التي تستجيب للإجهاد .

يعمل البيض علي تحسين رؤية العين :

يحتوي البيض علي فيتامين A  ومن المعروف أنه يساعد علي تحسين الرؤية وبالبيض هو مصدر جيد لهذا الفيتامين .

يساعد البيض علي تعزيز الحيوانات المنوية :

الإستهلاك المنتظم للبيض يمكن أن يساهم في تكوين الحيوانات المنوية  في الرجل ونضج البويضة وذلك لأنه يحتوي علي حمض الفوليك .

البيض عنصر أساسي لصحة البروستاتا :

البيض مصدر غني للزنك . وقد وجدت الدراسات أن هذا المعدن يلعب دور أساسي في صحة البروستاتا .

البيض يحمي الجسم من الفيروسات :

يحتوي البيض علي كمية جيدة من الحديد . ويساعد الحديد في منع حدوث فقر الدم .ويلعب دوراً هاماً في حماية الجسم من نزلات البرد . والأفراد الذين يعانوا من نقص الحديد لديهم مقاومة منخفضة للإصابة بالأمراض .

العوامل المؤثرة على اسعار اللحوم فى السوق المصرى :

• إنخفاض قيمة الجنية المصري أمام الدولار يعمل على رفع اسعار اللحوم خاصة والسلع الغذائية عامة.
• إرتفاع اسعار الأعلاف والأدوية البيطرية وتقلص مساحة الرقعة الزراعية.
• إنتشار الأمراض الخطيرة التى تهدد الثروة الحيوانية مثل الحمى القلاعية وغيرها.
• إرتفاع اسعار الدواجن و اسعار الاسماك يعمل على رفع اسعار اللحوم كذلك.
• إقبال المواطنين على شراء نوع معين من اللحوم يعمل على رفع سعره حسب قوانين العرض والطلب.

انواع اللحوم اللحوم المتوافرة فى الأسواق المصرية :

• اللحم البتلو : هو لحم العجول أو لحم الجاموس الصغير الذي ما زال يتغذى على اللبن.
• اللحم الكندوز : هو لحم العجول أو الجاموس الذي تجاوز عمرة السن، ويتدرج لونه من الأحمر الزاهي إلى القرمزي.
• اللحم الضاني : هو لحم الخراف ويعد من اللحوم الشهية والجيدة.
• يتوافر أيضاً لحم الماعز ولحم الجمال بكثرة فى مصر.

فائدة اللحوم على الصحة العامة للإنسان :

• اللحم البتلو والكندوز غني بالبروتينات اللازمة لبناء خلايا الجسم والعظام ومد الجسم بالطاقة.
• تناول 50 جرام يومياً من اللحم البتلو أو الكندوز يخفض مشاكل القلب عن طريق تقليل الكولسترول.
• لحوم الكندوز الحمراء غنية بالحديد الهيمي الذي يمتصه الجسم بكفاءة عالية ومن ثم يرفع مستوي الحديد والهيموجلوبين فى الدم.
• تقى اللحوم البتلو الجسم من فقر الدم والدوخة والتعب وإنخفاض الكفاءة الذهنية وضيق النفس.
• اللحم الضأن ذو مذاق جميل ومفضل للكبار والصغار.
• اللحم الضأن غني بالعناصر المانعة للأكسدة والتى تأخر الشيخوخة وتقى من السرطان.
• يعمل اللحم الضأن على تقوية الجهاز الهضمي.
• اللحوم الضاني وخاصة الأسترالية غنية كثيراً بأحماض أوميجا-3 والتي تساعد في تحسين الحالة المزاجية والتخلص من القلق والتوتر.
• اللحوم الحمراء من أغنى مصادر الغذاء بفيتامين ب الذي يلعب دوراً هاماً في أداء الجهاز العصبي والعضلات بل ووظائف الجسم كلها. ونقص فيتامين ب في الجسم يقود إلى الإصابة بالعديد من الأمراض والمشاكل الصحية.
• ويحتوي اللحم الأحمر على العديد من مركبات فيتامين ب مثل الثيامين والريبوفلافين والبانتثيونيك والفولات والنياسين وفيتامين ب6، بالإضافة إلى فيتامين ب12 النادر وجوده في الأغذية.
• اللحوم الحمراء مصدر جيد للبروتين عال القيمة الغذائية، فيحتوي على 9 أحماض أمينية أساسية لا يستطيع الجسم تخليقها.
• هذه الأحماض الأمينية التي تُكَوِّن البروتينات تساعد في زيادة نمو الجسم وتحسين أداءه وزيادة كتلة العضلات التي تحمي الجسم من العديد من المشاكل الصحية مثل ترقق العظام.
• يحسن محتوى اللحم من فيتامين د من نمو العظام ويقويه.
• بسبب وجود العديد من العناصر الغذائية الهامة في اللحوم الحمراء مثل الأحماض الأمينية والدهنية الأساسية وفيتامين د وفيتامين ب. كذلك وجود الزنك في اللحم يساعد في زيادة مناعة الجسم؛ حيث يعمل كمضاد للأكسدة.

العوامل المؤثرة على اسعار الاسماك فى السوق المصرى :

• إنخفاض قيمة الجنية المصري أمام الدولار يعمل على رفع اسعار الاسماك خاصة والسلع الغذائية عامة.
• إرتفاع اسعار الكهرباء والوقود ورفع الضرائب على الصيادين واسواق البيع ورفع الجمارك على الاسماك المستوردة.
• إرتفاع اسعار الدواجن و اسعار اللحوم تعمل أيضاً على إرتفاع اسعار الاسماك حيث يزداد الضغط عليها.
• ايضاً إرتفع منسوب المياة فى النهر وإضطراب حالة البحر وإرتفاع الأمواج تعمل على رفع الاسعار.
• قلة الاسماك وتوافرها تؤثر على الاسعار حسب قوانين العرض والطلب.

فائدة لحوم الاسماك على الصحة العامة للإنسان :

• تعمل لحوم الاسماك على تقوية وتغذية الجسم بشكل صحيح، وتزيد الطاقة الجنسية لدى الرجال.
• يحتوي كبد الاسماك على فيتامينات أ و د.
• يخفض خطر الإصابة بأمراض العيون المزمنة، وتناول الأم الحامل للأسماك يقوي نظر الجنين.
• يقضي على الإكتئاب ويغذى الصحة النفسية.
• الاسماك تنشط الذاكرة وتقويها، وغنية بالفسفور الذي يساعد فى بناء العظام.
• تقى من أمراض القلب والمفاصل وتقي كذلك من الخرف.
• غذاء جيد لأصحاب النظام الغذائي، حيث لا تحتوى الاسماك على الدهون أو أشباة السكريات.
• غنية بأحماض أوميجا -3 والتى تقى من السرطان.
• تقلل لحوم الاسماك خطر الولادة المبكرة للحوامل.
• تمنع الاسماك إرتفاع الأنسولين المفاجئ فى الدم، لذا فالاسماك هامة لمرضى السكر.