كيفية عمل طاجن باميه باللحم الضانى

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أحباب موقع ست الستات نقدم لكم اليوم طريقة عمل طاجن الباميه باللحم الضانى وهو من الاكلات المصرية الشهيرة فهيا لنبدأ .

المكونات :

1. نصف كيلو لحم ضانى .
2. نصف كيلو باميه .
3. نصف كيلو عصير طماطم .
4. ملعقتين سمن .
5. كزبرة خضراء .
6. ملعقة صغيرة كزبرة جافة .
7. فلفل أسود .
8. ملح .
9. فلفل حار .
10. ثوم مفروم .
11. بصل مبشور .
12. ملعقة صلصة .
13. فلفل رومى .

طريقة العمل :

1. نقوم بتقطيع اللحم الى قطع متوسطة .
2. نقوم بتشويح البصل فى السمن ثم نضيف له اللحم الضانى ونقلبه على النار .
3. نقوم باضافة الملح والفلفل الاسود والماء ونترك اللحمة حتى قرب تمام النضج .
4. نقوم بتشويح البصل المبشور فى السمن على النار ثم نضيف الملح والفلفل الاسود وعصير الطماطم وملعقة الصلصة ونتركها تتسبك قليلا .
5. ثم نقوم باضافة الفلفل الحار والباميه والكزبرة الجافة والخضراء ونقلب ثم نضيف اليها خليط اللحمة .
6. ثم نضع المقادير فى طاجن ونضع على الوجه شرائح الفلفل الرومى والطماطم وندخلها الفرن حتى تمام النضج .

بالهنا والشفا