كيفية عمل الكيكة الاسفنجية (سبونج كيك)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أحباب موقع ست الستات نقدم لكم اليوم طريقة عمل الكيكة الاسفنجية من الحلويات الغربية فهيا لنبدأ .

المكونات :

1. 7 بيضات ( درجة حرارة الغرفة ) .
2. كوب سكر .
3. كوب وربع دقيق منخول .
4. ملعقة كبيرة محسن كيك أو بيكينج باودر .
5. ملعقة صغيرة فانيليا غامقة أو 2 باكو فانيليا عادى .
6. ربع ملعقة صغيرة ملح .
7. فواكه للتزيين .
8. كريم شانتيه .

طريقة العمل :

1. فى وعاء نقوم بضرب بياض البيض حتى يصبح قوامه كالثلج .
2. نأتى بوعاء آخر ونقوم بضرب الصفار مع السكر حتى يصبح كالميونيز .
3. نقوم بخلط البياض برفق شديد مع الصفار والسكر حتى لايتم إخراج الهواء من بياض البيض .
4. ثم نقوم باضافة باقى المكونات برفق حتى الامتزاج .
5. فى صينية مدهونة بالسمن والدقيق ندهن الارضية فقط دون الجوانب ثم نقوم بصب الخليط فيها .
6. نقوم بوضع الصينية فى فرن درجة حرارته 180 حتى النضج وأن يصبح لونها ذهبى .
7. نخرجها من الفرن ونترك الصينية لتبرد تماما ثم نزينها بالكريم شانتيه والفواكه .

بالهنا والشفا