كيفية تحضير اللازانيا بالبشاميل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أحباب موقع ست الستات نقدم لكم اليوم طريقة عمل اللازانيا بالبشاميل وهى من الاكلات التى تتميز بطعمها الرائع واللذيذ  فهيا لنبدأ .

المكونات :

1. 8 ورقات لازانيا .
2. 5 أكواب ماء ساخن .
3. ملعقة كبيرة ملح .
4. ربع كيلو لحم مفروم .
5. بصلة صغيرة مبشورة.
6. ملعقة كبيرة صلصة طماطم .
7. حبة طماطم صغيرة مقشرة ومقطعة صغيرة .
8. ملعقة ونصف كبيرة دقيق .
9. 2 ملعقة ونصف كبيرة سمن .
10. 3 أكواب حليب سائل .
11. ملعقة صغيرة ملح .
12. فلفل أسود .
13. بهارات لحم .
14. كمون .

طريقة العمل :

1. نقوم بسلق المكرونة : بوضع الماء على النار وعندما يغلى نضع الملح ثم اللازانيا ونقلب حتى النضج ثم نصفيها من الماء الساخن ونضعها فى ماء مثلج .
2. لتعصيج اللحم : نضع قدر على النار به ملعقة من السمن ثم نضع البصل المبشور ونقلب حتى يذبل ثم نضيف اللحم المفروم والملح والفلفل الاسود والكمون والبهارات ونقلب حتى نضوج اللحم ثم نضيف ملعقة صلصة الطماطم وحبة الطماطم المبشورة ونتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق .
3. نقوم بتحضير البشاميل وهو بوضع اناء على النار ونضع به السمن ثم الدقيق ونقلب على نار متوسطة لمدة دقيقة ثم نخفف النار ونضيف الحليب بالتدريج ونحرك جيدا ثم نضيف الملح ونقلب حتى الحصول على سماكة البشاميل المطلوبة .
4. نأتى بصينية فرن ثم نضع بها القليل من البشاميل فى قعر الصينية ثم طبقة من اللازانيا ثم اللحم المفروم ويمكن أضافة القليل من الجبنة الموتزاريلا حسب الرغبة ثم القليل من البشاميل على اللحمةكما بالشكل .
5. وطبقة لازانيا ثم البشاميل فى النهاية .
6. ندخل الصينية فى الفرن لمدة نصف ساعه .

بالهنا والشفا