كيفية عمل المجدرة بالحمص والعدس

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أحباب موقع ست الستات نقدم لكم اليوم طريقة عمل المجدرة بالحمص والعدس وهى من الاكلات المصرية المشهورة فهيا لنبدأ .

المكونات :

1. ربع كيلو حمص .
2. كيلو أرز .
3. ربع كيلو عدس بجبة .
4. بصل .
5. زيت .
6. صلصة طماطم .
7. ملح .
8. فلفل أسود .
9. ماء .
10. نصف ملعقة صغيرة شطة بودرة .
11. كمون ناعم .

طريقة العمل :

1. نأتى بالحمص وننقعه فى الماء لمدة 12 ساعة ثم نقوم بسلقه .
2. نأتى بالعدس ونقوم بسلقه حتى النضج .
3. نقوم بتشويح البصل فى الزيت على النار ونضيف الملح والفلفل الاسود .
4. نقوم باضافة صلصة الطماطم والشطة والكمون .
5. نقوم باضافة الحمص والعدس المسلوق ونقلب ثم نضيف الماء بحجم كية الارز .
6. عند غليان الماء نقوم باضافة الارز ونقلبالخليط ونتركه على نار هادئة حتى تمام النضج .

بالهنا والشفا