أسهل طريقة لعمل الزلابية أو لقمة القاضى

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أحباب موقع ست الستات نقدم لكم اليوم طريقة عمل الزلابية وهى من الحلويات الشرقية اللذيذة التى تتميز بطعمها الرائع فيا لنبدأ .

المكونات :

1. 2 كوب ماء فاتر .
2. ملعقة صغيرة خميرة فورية .
3. ملعقة صغيرة سكر .
4. 2 كوب دقيق .
5. رشة ملح .
6. رشة فانيليا .
7. 2 ملعقة كبيرة نشا .
8. شربات سميك .
9. زيت للقلى .

للتزيين :

• سكر بودرة .
• قرفة .

طريقة العمل :

1. نأتى بوعاء عميق ونضع فيه الدقيق والنشا والخميرة والسكر والفانيليا والملح .
2. نقوم بأضافة الماء تدريجيا حتى نحصل على عجينة سائلة قليلا .
3. نتركها حتى تخمر ويتضاعف حجمها .
4. نقلبها تقليبة خفيفة ونتركها تخمر مرة أخرى .
5. نقوم باحضار طبق صغير به زيت ونبلل الايد بالزيت وبملعقة صغيرة مبللة بالزيت نمسك العجينة بالايد ونخرج قطعه صغيرة من بين الصوابع ونأخذها على طرف الملعقة ونضعها فى الزيت .
6. نتركها حتى تأخذ اللون الاصفر الفاتح .
7. نقوم برفعها من الزيت ونتركها لتبرد تماما .
8. نضعها مرة أخرى فى الزيت ونقلبها حتى تأخذ اللون الذهبى .
9. نرفعها من الزيت ونضعها فى الشربات فور خروجها من الزيت .
10. أو نرش عليها سكر بودرة والقرفة .

بالهنا والشفا