طريقة عمل كباب حلة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أحباب موقع ست الستات نقدم لكم اليوم طريقة عمل كباب الحله بطعمه الرائع فهيا لنبدأ .

المكونات :

1. كيلو لحم مقطع مكعبات .
2. 5 بصلات مقطعه مكعبات .
3. 2 طماطم مقطعه مكعبات .
4. فلفل حار مقطع .
5. 2 ملعقة كبيرة خل أبيض .
6. ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة .
7. 3 ملاعق كبيرة سمن .
8. ملح .
9. فلفل أسود .
10. بهارات لحم .

طريقة العمل :

1. نقوم باضافة الفلفل الاسود والخل للحم ونتركها ساعة فى الثلاجه .
2. نأتى باناء ونضعه على النار ونضع فيه السمن ونقوم بتشويح اللحم الى ان يتغير لونه ثم نضيف البصل والزنجبيل ونشوحهم فى السمن الى ان يذبل البصل ونجعل النار متوسطه تحتها .
3. نقوم باضافة ربع كوب ماءثم نغطى الاناء ونترك اللحم حتى يجف الماء ويضاف ربع كوب آخر وتغطى وهكذا حتى تمام نضج اللحم .
4. ثم يضاف الملح والبهارات والطماطم والفلفل الاخضر الحار ويحرك ثم نترك الاناء على نار هادئة حتى تذبل الطماطم .
5. نقوم بسكب الكباب فى طبق التقديم ويقدم مع الارز المحمر بالشعرية .

بالهنا والشفا