طريقة عمل العزيزية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أحباب موقع ست الستات نقدم لكم اليوم طريقة عمل العزيزية وهى من أشهى الحلويات المصرية فهيا لنبدأ .

المكونات :

1. لتر حليب .
2. كيس مكرونة أى نوع .
3.  5 بيضات .
4. ملعقة كبيرة فانيليا .
5. كوب وربع سكر .
6. نصف كوب ماء .
7. 2 ملعقة كبيرة نشا .
8. مكسرات حسب الرغبة .
9. جوز هند .
10. زبيب .

طريقة العمل :

1. نقوم بخفق البيض والسكر والفانيليا معا .
2. نقوم بسلق المكرونة لكن لا نتركها تنضج تماما .
3. نقوم بوضع المكرونة مع الحليب ونخفقها فى الخلاط خفق سريع بما يجعلها تتكسر دون أن تصبح ناعمة تماما .
4. نقوم باضافة البيض والسكر مع المكرونة والحليب ونضربهم بمضرب البيض اليدوى .
5. نقوم باذابة النشا مع الماء ثم نضيفه على المكرونة ونضعها على النار ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات وتصبح شبيهة بالبشاميل او المهلبية ثم نتركها تهدأ .
6. ثم نضيف المكسرات وجوز الهند والزبيب ونقلب .
7. نأتى بصينية فرن مدهونة بالزبدة ثم نصب الخليط فيها .
8. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 وندخل الصينية الفرن لمدة نصف ساعة ثو نتركها لتهدأ حرارتها ثم نضعها فى الثلاجة وتقدم باردة .

وبالهنا والشفا