كيفية عمل كفتة البطاطس المحشية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أحباب موقع ست الستات نقدم لكم اليوم طريق عمل كرات البطاطس المحشية بطعم لذيذ فهيا لنبدأ .

المكونات :

1. كيلو بطاطس .
2. ربع كيلو لحم مفروم .
3. بصلة كبيرة مفرومة .
4. ملعقة كبيرة زبدة .
5. ملح .
6. فلفل أسود .
7. 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم .
8. 2 بيضه .
9. كوب بقسماط مطحون .
10. زيت للقلى .

طريقة العمل :

1. نأتى بالبطاطس ونغسلها جيدا بالماء ثم نقوم بسلقها  بالقشر .
2. نقوم بتعصيج اللحم فى مقلاة على النار نقوم بوضع الزبدة والبصل ونشوحه الى ان يصفر لونه ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب ثم نضيف الملح والفلفل ونقلب حتى النضج ثم يرفع جانبا .
3. ناتى بالبطاطس المسلوقة ونقشرها ونهرسها ثم نخلط بها بيضة والبقدونس وتتبل بالملح والفلفل جيدا .
4. نقوم بتكوير البطاطس مثل اقراص الكبة ونقوم بحشوها بخليط اللحم وتغلق جيدا ونكرر ذلك حتى انتهاء الكمية .
5. نقوم بغمس كرات البطاطس فى البيضة المخفوقة ثم نضعها فى البقسماط .
6. فى وعاء على النار به زيت ساخن نقوم بقلى كرات البطاطس حتى تتحمر ثمترفع من الزيت وتقدم ساخنة .

وبالهنا والشفا