أسهل طريقة لعمل صوابع زينب فى البيت

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتةاحباب موقع ست الستات نقدم لكم اليوم طريقة عمل اشهى الحلويات الشرقية وهى صوابع زينب فهيا لنبدأ :

مكونات صوابع زينب :

1. 4 أكواب سميد .
2. كوب ونصف دقيق .
3. ملعقة صغيرة خميرة .
4. نصف كوب زبدة .
5. نصف كوب زيت .
6. كوب ماء دافئ .
7. زيت للقلى .
8. ربع ملعقة صغيرة ملح .
9. نصف ملعقة صغيرة سكر .

مكونات الشربات (القطر) :

1. 2 كوب ماء .
2. كوب ونصف سكر .
3. فانيليا .
4. عصير ليمونة .

طريقة العمل :

عمل الشربات :

نضع السكر والماء ونخلطهم ثم نضعهم على النار الى ان يثقل ويصبح لونه أصفر ثم نضيف الفانيليا وعصير الليمونة .

عمل العجينة :

1. نأتى بالسميد والدقيق والخميرة والسكر والملح ونخلطهم جيدا مع بعض .
2. نضيف عليهم الزيت والزبدة ونبسهم جيدا .
3. ثم نقوم باضافة كوب ماء دافئ ونعجن الى ان تصير عجينة لينة ومتماسكة .
4. اذا لم تكن العجينة لينة نزود الماء قليلا الى ان تصبح لينة .
5. نتركها لمدة ساعة لكى تخمر .
6. ناخذ قطعة صغيرة من العجين ونفردها على حجم الصباع .
7. ناخذ المبشرة ونضع عليها قطعة العجين ونضغط عليها من فوق لتحت مع اللف .
8. ليطلع معنا بهذ الشكل .
9. ثم نضعه فى الزيت الساخن الى ان ياخذ اللون الذهبى .
10. نخرجه من الزيت ثم نضعه فى القطر (الشربات) .

وبالهنا والشفا