اسهل طريقة لعمل الكرب باللحم المفروم فى المنزل بطعم لذيذ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة أحباب موقع ست الستات نقدم لكم اليوم طريقة عمل الكريب بالمنزل بخطوات سهلة وبسيطة فهيا لنبدأ

المكونات :

اولا مكونات عجينة الكريب :

1. 2 كوب دقيق .
2. 2 كوب حليب سائل .
3. 2 بيضة .
4. ربع كوب زيت .
5. ربع ملعقة صغيرة سكر .
6. ربع ملعقة صغيرة ملح .

ثانيا مكونات الحشو :

1. نصف كيلو لحم مفروم.
2. بصلة مبشورة.
3. 2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة.
4. ملح.
5. فلفل أسود.
6. بهارات لحم.
7. فلفل أخضر مقطع صغير.

طريقة التحضير :

أولاً طريقة تحضير  عجين الكريب :

1. نضع الحليب والبيض والسكر والزيت والملح في الخلاك الكهربي ونقوم بخلطهم جيداً ثم نضيف إليهم الدقيق بالتدريج وليس مرة واحدة حتى لا يتحبب ونخلطهم جيداً إلى أن تصبح عجينة سائلة ونتركها لمدة نصف ساعة لكي ترتاح.
2. نحضر مقلاة تيفال وندهنها بقليل من الزيت ونضعها على النار.
3. نصب مقدار مغرفة من الخليط الذي تم إعداده في منتصف المقلاة ثم نقوم بتدوير المقلاة باليد ليتم فرد العجينة وتصبح بحجم المقلاة.
4. ننتظر قليلاًَ حتى ينضج الوجه السفلي ثم نقوم بقلبها على الوجه الآخر ليتم تسويته أيضاً إلى أن يصبح لونها ذهبي ثم نرفع الكريب من على النار ونضعه على ورق مطبخ ليبرد.
5. ونكرر نفس الخطوات لحين الانتهاء من وحدات الكريب كلها.

ثانياً طريقة تحضير الحشو :

1. نضع الزبدة أو الزيت في مقلاة على النار ونضيف إليه البصل ونقلبه إلى أن يصفر لونه ثم نضيف إليه اللحم المفروم ونقلب ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم ونقلب الخليط إلى أن يجف مائه.
2. ثم نقوم بحشو كل رغيف كريب بخليط اللحم المعد سابقاً وتضيف إليه الفلفل الأخضر المقطع ثم نلف الرغيف على شكل أصابع.
3. نرص كل الكمية التي تم إعدادها في صينية مدهونه بالزيت وندهن وحدات الكريب بالزيت والصلصة ثم ندخلها الفرن لكي يحمر وجهها ثم نقدمها.

ملحوظة :

يمكن إستبدال حشو اللحم الفراخ أو الكبدة أو الكفتة على حسب الرغبة بالحشو.

وبألف هنا وشفا